おいしい自家製ハムとソーセージを宅配
定期便として宅配をしてもらえるサービスにはいろいろな種類がありますが、おすすめなのがおいしい自家製ハムとソーセージを届けてもらえるというものです。
参考＞＞自家製ハム・ソーセージ 森本工房
こちらはソーセージ職人として東京のハム会社からドイツの養豚農家で勉強をしていった森本朋弘氏の運営するお店からの定期便となっています。
ハムやソーセージの定期便というとちょっと珍しいようですが、毎朝それら加工肉製品を食べているという家庭も多いのではないでしょうか。
私達日本人にとってはハムやソーセージというとスーパーなどで販売されている既成品を先に思い出しますが、実際にはそれら加工肉製品というのは作る職人によってかなり風味が異なるものです。
そこで本当によい素材のみを使ったおいしいハムやソーセージを試してみることで、また一ランク上の豊かな食生活を送ることができます。
本格的なハムやソーセージなら料理のレシピも広がる
本格的な素材を使ったハムやソーセージは、もちろんそのまま食べてもおいしいのですがちょっと一工夫をして調理をすることでまた既成品とは違った味にすることができます。
ソーセージを使った代表的なレシピとしては、まるごとスープに入れて煮込むポトフや、野菜と一緒のグリルといった素材をそのまま活かしたものがあります。
他にも手軽にできるホットドックやパスタの具材などといったものとしてもソーセージは多く利用されています。
上記のサイトではそれらの他にもハムやソーセージを使ったまた新しいレシピも合わせて紹介をしてくれているので、サイト内の内容を参考にしながら新しい料理をマスターするという方法もできます。
特徴的なのが、年間を通してお届けされるウインナーを使った料理としてその月々の旬の野菜や食材を合わせたものを案内してくれているということです。
例えば10月には長芋とかぼちゃの炒めサラダに自家製ロースハムとチーズの簡単春巻きといったように、料理人でないとちょっと思いつかないようなレシピなどが見られたりします。
それらはやはりきちんとした風味のあるハムやソーセージでないとなかなかおいしさは再現できないものなので、まずはお試しセットなどで購入したもので試してみるとよいでしょう。
他にもおすすめのソーセージ料理がたくさん
上記のサイト内容とは違いますが、個人的におすすめしたいソーセージの料理をついでに紹介していきます。
まず寒い時期や人がたくさん集まるパーティーでおすすめしたいのがソーセージのしゃぶしゃぶです。
お鍋の具材としてソーセージを入れる人も多いですが、しゃぶしゃぶ鍋としてソーセージを使用してもまたおいしく仕上げることができます。
ソーセージと和風料理は一見合わないようですが、野菜全体とソーセージは大変相性がよいので、一緒に煮込むことでそれぞれのおいしさを掛けあわせていくことができます。